Kokosgrieß mit Himbeersauce
7
Points®
Gesamtzeit: 35 Min • Vorbereitung: 20 Min • Zubereitung: 15 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Da kommt das Beste zusammen: Grießpudding mit der Süße frischer Himbeeren und der Raffinesse von Kokos. Perfekt für echte Genießer!
Zutaten
Milch, fettarm, 1,5 % Fett
500 ml
Grieß, Weizengrieß, trocken
120 g, Hartweizengrieß
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
150 g
Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
3 EL
Kokosmilch, cremig
3 EL
Zucker
1 TL
Himbeeren
500 g, (ersatzweise TK)
Zitronensaft
1 TL
Kokosraspel
4 EL
Anleitung
1
Milch in einem Topf aufkochen und Grieß einrühren. Grieß nach Packungsanweisung quellen lassen und etwas abkühlen lassen. Joghurt und Frischkäse unterrühren. Mit Kokosmilch verfeinern und mit Zucker abschmecken.
2
Himbeeren waschen oder auftauen lassen, pürieren, mit Zitronensaft verfeinern und mit Zucker abschmecken. Kokosraspeln in einer beschichteten Pfanne fettfrei rösten.
3
Kokosgrieß mit Himbeersauce und Kokosraspeln bestreut servieren.
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