Klassisches Hühnersüppchen

3
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Karotten/Möhren

2 Stück, klein

Lauch/Porree

1 Stange(n), klein

Hähnchenbrustfilet, roh

200 g

Bouillon/Brühe, zubereitet

300 ml, Geflügel (1 1/2 TL Instantpulver)

Naturreis, trocken

30 g, (z. B. 10-Minuten-Reis)

Spargel

170 g, Konserve (Abtropfgewicht)

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Petersilie

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Karotten in Scheiben und Lauch in Ringe schneiden. Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Karottenscheiben und Lauchringe in einem Topf fettfrei andünsten. Hähnchen dazugeben und Brühe angießen. Suppe aufkochen und ca. 5 Minuten garen.
  3. Reis dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Spargel abtropfen lassen, in Stücke schneiden, ebenfalls dazugeben und erhitzen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

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