Foto Kichererbsen-Salat mit Tomaten und Schafskäse von WW

Kichererbsen-Salat mit Tomaten und Schafskäse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Tomaten, frisch

4 Stück

Schafskäse/Feta 25 % Fett i. Tr. (9 % Fett absolut)

100 g

Kichererbsen (Konserve)

265 g, Abtropfgewicht

Basilikum

½ Bund

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Zitronensaft

1 EL

Öl, Olivenöl

2 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und mit Schafskäse würfeln. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Basilikum waschen, trocken schütteln und hacken.
  2. Für das Dressing die Hälfte der Kichererbsen mit Brühe, Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer pürieren.
  3. Restliche Kichererbsen mit Tomaten-, Schafskäsewürfeln und Dressing vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum verfeinern und Kichererbsen-Salat servieren.

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