Granola-Popsicles
1
Points®
Gesamtzeit: 8 Std 20 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 5 Min • Portionen: 8 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kürbiskerne
1 EL
Haferflocken/Vollkornhaferflocken
15 g, zarte
Zimt
½ TL
Honig
3 TL
Halbfett Margarine, 39 % Fett
1 TL
Quinoa, gepufft
2 EL
Beeren, gemischt (TK/frisch), ungesüßt
150 g, (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren und Johannisbeeren)
Zucker
1 TL
Bananen
1 Stück, klein
Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett
300 g
Vanillezucker
1 Päckchen
Anleitung
1
Kürbiskerne fein hacken. Mit Haferflocken und Zimt in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis der Zimt anfängt zu duften. Honig und Margarine unterrühren, bis der Honig schmilzt. Alles gut miteinander vermengen. Granola in eine Schüssel geben, mit Quinoa mischen und abkühlen lassen.
2
Beeren mit einer Gabel zerdrücken und Zucker untermischen. Banane mit einer Gabel sehr fein zerdrücken und mit Joghurt und Vanillezucker verrühren.
3
Joghurt, Granola und Beeren abwechselnd in 8 Eisförmchen (à 90 ml) schichten. Die Eisform auf die Arbeitsfläche stoßen, um Luftblasen aufzulösen. Mit etwas Granola schließen. Stiele in die Mitte stecken. Eisförmchen für mindestens 8 Stunden tiefkühlen. Vor dem Servieren die Eisform kurz unter heißes Wasser halten und das Eis am Holzstäbchen aus der Form ziehen.
4
Tipp: Statt frischer Beeren können auch aufgetaute TK-Beeren verwendet werden.
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