Gegrillter Spargel mit Tomaten

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
25 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Grüner Spargel ist zart und würzig im Geschmack und eignet sich ideal zum Grillen.

Zutaten

Spargel

600 g, grün, dünne Stangen

Cocktailtomaten

250 g

Schalotten

1 Stück

Knoblauch

1 Zehe(n)

Balsamicoessig

2 EL, hell

Olivenöl

1 TL

Orangensaft

1 EL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), grob gemahlen

Oregano

3 Zweig(e)

Anleitung

  1. Spargel waschen und das untere Drittel schälen. Cocktailtomaten halbieren. Spargel und Cocktailtomaten in eine Grillschale geben.
  2. Schalotte fein würfeln, Knoblauch pressen und Essig, Öl und Orangensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Marinade über den Spargel geben, Oreganozweige grob hacken und dazugeben.
  3. Marinierten Saprgel und Tomaten auf dem Grill 10-15 Minuten grillen, dabei einmal wenden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. Tipp: Mit gerösteten Pinienkernen bestreuen und die Punkte je nach Menge dazurechnen.

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