Foto Fruchtiger Salat mit scharfen Garnelen von WW

Fruchtiger Salat mit scharfen Garnelen

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Paprika

1 Stück, rot

Chilischote/n

1 Stück, rot

Romanasalat/Römersalat

1 Stück, klein

Salatgurke/n

1 Stück, Mini-Salatgurke

Mango

½ Stück, groß

Garnelen, ohne Schale

200 g, küchenfertig

Senf, klassisch

1 TL

Weinessig

1 EL, Weißweinessig

Gemüsebrühe, zubereitet

2 EL, (1 Prise Instantpulver)

Apfelsaft

1 EL

Olivenöl

2 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Paprika und Chilischote waschen, entkernen, Paprika in Streifen und Chilischote in Ringe schneiden. Salat waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Gurke waschen und würfeln.
  2. Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein schneiden und würfeln. Garnelen abspülen und trocken tupfen.
  3. Für das Dressing Senf mit Essig, Brühe, Apfelsaft und 1 TL Öl verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Restliches Öl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Garnelen darin 3–4 Minuten braten, Chiliringe zufügen und mit Salz würzen.
  4. Paprika-, Salatstreifen, Gurken-, Mangowürfel und Dressing vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat mit Garnelen vermischen und servieren.

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