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Frischkäse-Beeren-Torte

Frischkäse-Beeren-Torte

8
Points®
Gesamtzeit
3 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
40 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Kuchen ohne Backen! Anstelle der Johannisbeeren kannst du für diese leichte Torte auch gemischte Beeren verwenden.

Zutaten

Zwieback, klassisch

140 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

100 g

Götterspeise (Instantpulver), zum Kochen

1 Packung(en), unzubereitet, Himbeer

Wasser

650 ml

Zucker

3 TL

Frischkäse, bis 16 % Fett absolut

200 g

Zitronen

1 Stück, davon der Saft

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

250 ml

Sahnesteif

1 TL

Johannisbeeren

500 g, (TK)

Tortenguss, ungezuckert

1 Päckchen, rot

Anleitung

  1. Zwieback sehr fein zermahlen. Margarine schmelzen und mit den Zwiebackbröseln mischen. Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen, Bröselmasse darin festdrücken und ca. 30 Minuten kalt stellen.
  2. Götterspeise nach Packungsanweisung mit 400 ml Wasser zubereiten. Götterspeise ca. 30 Minuten abkühlen, aber nicht fest werden lassen. Frischkäse mit Zitronensaft verrühren und Sahneersatz mit Sahnesteif steif schlagen.
  3. Götterspeise mit dem Handrührgerät unter den Frischkäse rühren, Sahneersatz untermischen und mit 1TL Zucker abschmecken. Creme auf dem Boden verteilen und ca. 1 Stunde kalt stellen. Beeren auftauen und gut abtropfen lassen.
  4. Beeren auf der Creme verteilen. Tortenguss nach Packungsanweisung mit restlichem Wasser zubereiten. Beeren mit Guss überziehen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

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