Foto Fischsuppe von WW

Fischsuppe

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Frisches Gemüse mit zweierlei Fisch - eine tolle Kombi.

Zutaten

Karotten/Möhren

1 Stück, mittel

Lauch/Porree

¼ Stange(n), groß

Staudensellerie/Bleichsellerie

1 Stange(n)

Fenchel

½ Knolle(n), mittel

Tomaten, frisch

1 Stück

Kartoffeln

250 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß, gehackt

Knoblauch

1 Zehe(n)

Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (1TL Instantpulver)

Petersilie

1 EL, gehackt

Tomatenmark

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Lorbeer

1 Blatt/Blätter

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Rotbarsch, roh

60 g

Forelle, roh

60 g

Anleitung

  1. Karotte, Lauch, Sellerie und Fenchel in Streifen schneiden. Tomate kurz überbrühen, kalt abspülen, häuten, entkernen und würfeln. Kartoffeln in 1 cm große Würfel schneiden. Öl erhitzen und Lauch, Zwiebel und Knoblauch darin ca. 3 Minuten dünsten.
  2. Kartoffeln, Gemüse dazugeben und mit Brühe ablöschen. Petersilie, Tomatenmark, Zitronensaft und Lorbeerblatt dazugeben. Salzen und pfeffern. Zugedeckt 25–30 Minuten garen. Fischfilets in Stücke schneiden, in die Suppe geben und ca. 3–5 Minuten ziehen lassen.

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