Foto Fischcurry mit Blumenkohl von WW

Fischcurry mit Blumenkohl

8
7
7
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
20 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieses Curry ist ruckzuck vorbereitet und steht im Nu auf dem Tisch. Lassen Sie es sich schmecken!

Zutaten

Langkornreis, trocken

80 g, Basmatireis

Jodsalz

1 Prise(n)

Blumenkohl

800 g, ca. 1 Kopf

Kabeljau/Dorsch, roh

250 g, Filets

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Weizenmehl

1 TL

Currypaste

1 EL, grün

Fischfond

100 ml

Erbsen

100 g, (TK)

Frischkäse, bis 5 % Fett absolut

3 EL

Koriander

1 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren. Kabeljaufilet abspülen, trocken tupfen, salzen und in Stücke schneiden.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kabeljaustücke darin ca. 2 Minuten rundherum anbraten und mit Mehl bestäuben. Currypaste einrühren und mit Fischfond ablöschen.
  3. Blumenkohl abgießen, mit Erbsen zum Fischcurry geben und ca. 5 Minuten garen. Mit Frischkäse und Koriander verfeinern, mit Salz und Pfeffer abschmecken und Fischcurry mit Reis servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten