Foto Filoteigröllchen mit Tofu von WW

Filoteigröllchen mit Tofu

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
55 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
8
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Als Hauptmahlzeit oder Snack, auch ideal zum mitnehmen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Tomaten, frisch

2 Stück

Paprika

2 Stück, gelb

Tofu, Räuchertofu

80 g

Oregano

1 TL, gehackt

Thymian

½ TL, ( Zitronenthymian), gehackt

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Filo-/Yufkateig

4 Blatt/Blätter

Wasser

2 EL

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Magerquark

125 g

Wasser, Mineralwasser

2 EL, kohlensäurehaltig

Anleitung

  1. Zwiebel schälen, Tomaten und Paprika waschen. Tomaten und Paprika entkernen und mit Zwiebel fein würfeln. Tofu zerbröseln, mit Gemüsewürfeln und Kräutern mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen.
  2. Filoteig diagonal halbieren. Füllung darauf jeweils entlang der langen Seite verteilen und Seiten einschlagen. Teig samt Füllung zur Spitze hin aufrollen. Filoteigröllchen mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Wasser bestreichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 25–30 Minuten backen.
  3. Für den Dip Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Quark mit Mineralwasser glatt rühren, Frühlingszwiebelringe unterheben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Filoteigröllchen mit Dip servieren.