Filetspieße mit Ingwer und Banane

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
22 min
Zubereitungsdauer
13 min
Garzeit
9 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Holen Sie sich einen Hauch Jamaika auf den Tisch! Die Spieße sind unglaublich zart und schmecken schön fruchtig.

Zutaten

Ingwer

2 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Sojasauce

2 EL, vorzugsweise Hoi Sin Sauce o.ä.

Zitronensaft

2 TL

Cola light

125 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Schweinefilet

350 g

Bananen

4 Stück, klein

Reis, Langkornreis, gegart

500 g

Anleitung

  1. Grill oder Bratpfanne vorheizen.
  2. Für die Marinade: Ingwer, Knoblauch, Hoisin-Sauce, Zitronensaft, Cola, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
  3. Schweinefilet in 16 kleine Stücke schneiden, Bananen in je 4 Stücke schneiden. Fleisch und Banane abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße spießen. Großzügig marinieren und pro Seite ca. 4 min. goldbraun anbraten oder grillen.
  4. Zusammen mit dem Reis servieren.

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