Filetspieße mit Ingwer und Banane
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Points®
Gesamtzeit: 22 Min • Vorbereitung: 13 Min • Zubereitung: 9 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Holen Sie sich einen Hauch Jamaika auf den Tisch! Die Spieße sind unglaublich zart und schmecken schön fruchtig.
Zutaten
Ingwer
2 TL
Knoblauch
1 Zehe(n), gepresst
Sojasauce
2 EL, vorzugsweise Hoi Sin Sauce o.ä.
Zitronensaft
2 TL
Cola light/Cola zero
125 ml
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen
Schweinefilet, roh
350 g
Bananen
4 Stück, klein
Reis, Langkornreis, gegart
500 g
Anleitung
1
Grill oder Bratpfanne vorheizen.
2
Für die Marinade: Ingwer, Knoblauch, Hoisin-Sauce, Zitronensaft, Cola, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
3
Schweinefilet in 16 kleine Stücke schneiden, Bananen in je 4 Stücke schneiden. Fleisch und Banane abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße spießen. Großzügig marinieren und pro Seite ca. 4 min. goldbraun anbraten oder grillen.
4
Zusammen mit dem Reis servieren.
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