Filetspieße mit Ingwer und Banane

Name: Filetspieße mit Ingwer und Banane
Prep time: 13 min
Cook time: 9 min
Total time: 22 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 TL Ingwer; 1 Zehe(n) Knoblauch gepresst; 2 EL Sojasauce vorzugsweise Hoi Sin Sauce o.ä.; 2 TL Zitronensaft; 125 ml Cola light/Cola zero; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer schwarz, frisch gemahlen; 350 g Schweinefilet, roh; 4 Stück, klein Bananen; 500 g Reis, Langkornreis, gegart

Points®

Gesamtzeit

22 min

Zubereitungsdauer

13 min

Garzeit

9 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Holen Sie sich einen Hauch Jamaika auf den Tisch! Die Spieße sind unglaublich zart und schmecken schön fruchtig.

Zutaten

Ingwer

2 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Sojasauce

2 EL, vorzugsweise Hoi Sin Sauce o.ä.

Zitronensaft

2 TL

Cola light/Cola zero

125 ml

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n), schwarz, frisch gemahlen

Schweinefilet, roh

350 g

Bananen

4 Stück, klein

Reis, Langkornreis, gegart

500 g

Anleitung

Grill oder Bratpfanne vorheizen.
Für die Marinade: Ingwer, Knoblauch, Hoisin-Sauce, Zitronensaft, Cola, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen.
Schweinefilet in 16 kleine Stücke schneiden, Bananen in je 4 Stücke schneiden. Fleisch und Banane abwechselnd auf 8 Schaschlikspieße spießen. Großzügig marinieren und pro Seite ca. 4 min. goldbraun anbraten oder grillen.
Zusammen mit dem Reis servieren.

Filetspieße mit Ingwer und Banane

Zutaten

Anleitung

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