Farfalle mit Riesenbohnen und Champignons

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Rezept für den Sattmachmacher-Tag ohne Zählen. Probieren Sie diese leckere Kombination aus Bohnen und Pilzen.

Zutaten

Zwiebel/n

1 Stück, groß, fein gehackt

Zucchini

1 Stück, mittel, fein gehackt

Öl, Olivenöl

2 EL

Champignons, frisch

200 g, geschnitten

Dicke Bohnen (Konserve)

250 g, abgetropft

Pesto verde/grün

1 TL

Bouillon/Brühe (Instantpulver)

1 TL

Nudeln, trocken, jede Sorte

280 g

Anleitung

  1. Zwiebel und Zucchini in einer großen, vorgeheizten Pfanne zusammen mit Olivenöl 1 Minute braten. Pilze hinzugeben und vermengen. Weitere 2 Minuten braten. Bohnen und Pesto hinzugeben und vermischen.
  2. Brühe und Pasta in die Pfanne geben und alle Zutaten gut durchmengen.
  3. So viel Wasser hinzugeben, dass die Zutaten gerade bedeckt sind und 6–7 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Während die Pasta kocht, entsteht so eine Sauce.

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