Foto Farfalle mit Pfifferlingsauce von WW

Farfalle mit Pfifferlingsauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
20 min
Zubereitungsdauer
5 min
Garzeit
15 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Du bekommst Gäste und hast nur wenig Zeit zum Kochen? Mit diesem fixen und raffinierten Gericht hast du noch Zeit zum Durchatmen.

Zutaten

Nudeln, trocken, jede Sorte

100 g, Farfalle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Lammfilet

240 g

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Pfifferlinge

250 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Thymian

1 TL, gehackt

Pfeffer

1 Prise(n)

Zucker

1 Prise(n)

Tomaten (Konserve)

250 g, stückig

Anleitung

  1. Farfalle nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Lammfilet trocken tupfen und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Pfifferlinge trocken abreiben, eventuell waschen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Lammfiletstreifen darin ca. 2–3 Minuten rundherum anbraten und herausnehmen. Zwiebelwürfel und Pfifferlinge ca. 2–3 Minuten im Bratensatz andünsten, mit Thymian, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Mit Tomaten ablöschen und ca. 2 Minuten köcheln lassen.
  3. Nudeln abgießen. Lammstreifen in der Sauce ca. 2 Minuten erwärmen. Farfalle mit Pfifferlingsauce servieren.

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