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Foto Farfalle mit Brokkolisauce von WW

Farfalle mit Brokkolisauce

12
Points®
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Der Gemüseschocker mit Brokkoli, Erbsen und Möhren. Als Kniff werden gehackte Haselnüsse hinzugegeben.

Zutaten

Brokkoli

1000 g, Röschen (TK)

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

500 ml, (2 TL Instantpulver)

Nudeln, trocken, jede Sorte

400 g, Farfalle

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Schmand, 24 % Fett

2 EL

Muskatnuss

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Erbsen- und Möhrengemüse, ohne Fettzusatz

265 g, (1 Dose)

Haselnüsse

1 EL, gehackt

Anleitung

  1. Brokkoliröschen in kochender Brühe ca. 12 Minuten garen. Nudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Brokkoliröschen abgießen, dabei die Kochbrühe auffangen.
  2. 300 g Brokkoliröschen in 450 ml Kochbrühe pürieren. Kurz aufkochen und mit Schmand verfeinern. Sauce mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Erbsen und Möhren gut abtropfen lassen. Restliche Brokkoliröschen sowie Erbsen und Möhren kurz in der Sauce erwärmen. Nudeln abgießen, mit Brokkolisauce vermischen und mit Haselnüssen bestreut servieren.

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