Exotic Sauce

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Köstlich fernöstlich! Diese Sauce passt besonders gut zu gebratenem Geflügel, Fleisch und Frühlingsrollen.

Zutaten

Ananas (Konserve ohne Zucker/Fruchtsüße)

200 g, (Saft auffangen)

Chilischote/n

1 Stück

Paprika

1 Stück, grün

Zwiebel/n

2 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomaten, passiert

100 g

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Honig

2 TL

Koriander

1 EL, frisch, gehackt

Sojasauce

2 EL, süß (Ketjap manis)

Anleitung

  1. Ananas abtropfen lassen und Saft auffangen. Ananas und Paprika sehr fein würfeln. Chili entkernen und mit Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  2. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln, Chili und Knoblauch unter Rühren anbraten. Paprika und Ananas zugeben, Tomaten und Ananassaft angießen, mit Salz, Pfeffer und Honig würzen und ca. 30 Minuten köcheln lassen. Koriander hacken, unterrühren und mit Sojasauce abschmecken.

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