Espressogranita auf Papayacreme

Anleitung

1. Espresso mit Zucker in einer flachen Schüssel verrühren und im Gefrierfach ca. 2 Stunden einfrieren, dabei gelegentlich mit einer Gabel umrühren.
2. Papaya in Stücke schneiden, mit Zitronensaft mischen und pürieren. Sahneersatz steif schlagen, unterheben, mit Vanillezucker und Orangenlikör abschmecken und in 2 Dessertgläser füllen. Espressogranita mit einer Gabel zerkleinern und auf der Papayacreme anrichten.