Erdbeerparfait
7
Points®
Gesamtzeit: 3 Std 15 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 6 • Schwierigkeit: Einfach
Fruchtig, leicht und auch noch richtig hübsch in der Dessertschale. Schmeckt nicht nur im Sommer!
Zutaten
Erdbeeren, frisch
1000 g
Orangensaft
60 ml
Vanillezucker
4 EL
Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)
150 ml
Anleitung
1
Erdbeeren würfeln und mit Orangensaft und Vanillezucker pürieren. 6 EL von dem Püree beiseite stellen. Sahneersatz steif schlagen, unter das Erdbeerpüree heben und Masse in 6 Gläser füllen.
2
Erdbeerparfait ca. 3 Stunden einfrieren, mit restlichem Püree bedecken und nach Wunsch mit frischen Erdbeeren garniert servieren.
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