Foto Erdbeermousse von WW

Erdbeermousse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
6 Std. 15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Eine herrliche Leckerei für die Erdbeerzeit.

Zutaten

Erdbeeren, frisch

200 g

Limetten

½ Stück, unbehandelt

Puderzucker

40 g

Eier, Hühnerei, Eiklar

2 Stück

Zucker

100 g

Joghurt, Natur, bis 1,8 % Fett, fettarm

150 g

Anleitung

  1. Erdbeeren waschen und 4 Erdbeeren beiseitelegen. Limettenschale abreiben und Limette pressen. Erdbeeren, Saft, Schale und Puderzucker pürieren.
  2. Eiweiß und Zucker in eine feuerfeste Schale geben und verquirlen, bis es anfängt fest zu werden. Schale über das Wasserbad setzen und Eimasse ca. 7 Minuten mit dem Schneebesen steif schlagen. Abkühlen lassen.
  3. Joghurt und Erdbeerpüree unter die Eimasse heben. In 4 Gläser geben und ca. 4–6 Stunden kalt stellen. Restliche Erdbeeren würfeln und Erdbeermousse mit Erdbeerstückchen bestreut servieren.

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