Erdbeer-Vanille-Marmelade

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
39 min
Zubereitungsdauer
35 min
Garzeit
4 min
Portion(en)
5
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Für 5 Gläser à 200 ml

Zutaten

Erdbeeren, frisch

1000 g

Vanilleschote

2 Stück, davon das Mark

Zitronensaft

2 EL

Gelierzucker

500 g, 2:1 (z.B. Dr. Oetker)

Anleitung

  1. Erdbeeren waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen.
  2. Erdbeerstücke mit Vanillemark und Zitronensaft in einen Topf geben und pürieren. Gelierzucker zugeben und unter Rühren ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Marmelase sofort in Gläser füllen, fest verschließen, auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.

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