Foto Erdbeer-Rhabarber-Eis von WW

Erdbeer-Rhabarber-Eis

7
7
7
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
10 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein selbst gemachtes, frisches Eis mit Früchten der Saison ist nicht zu toppen. Einfach wunderbar!

Zutaten

Rhabarber

200 g

Wasser

2 EL

Honig

4 TL

Erdbeeren, frisch

400 g

Zitronensaft

1 EL

Vanillezucker

2 Päckchen

Rama Cremefine Zum Aufschlagen, 19 % Fett

160 ml

Puderzucker

1 TL

Anleitung

  1. Rhabarber in Stücke schneiden und mit Wasser und Honig in einem beschichteten Topf ca. 5–10 Minuten garen.
  2. Erdbeeren würfeln und mit Rhabarberkompott, Zitronensaft und Vanillezucker fein pürieren. Cremefine nicht ganz steif schlagen und unter die Erdbeer-Rhabarber-Masse ziehen. Mit Puderzucker abschmecken.
  3. Masse ca. 30 Minuten in einer Eismaschine oder ca. 3–4 Stunden in der Tiefkühlung gefrieren lassen. Je 4 Kugeln in Dessertschälchen verteilen und nach Wunsch mit Erdbeeren garniert servieren.

Jetzt mit meinWW™ starten