Eiersalat mit Kapern

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
45 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Dieser leckere Eiersalat lässt sich gut mitnehmen, zum Beispiel zum nächsten Picknick. Achten Sie auf eine gute Kühlung.

Zutaten

Hühnerei/er

3 Stück

Kapern

2 TL

Fettarmer Naturjoghurt, bis 1,8 % Fett

75 g

Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett

2 EL

Senf, klassisch

1 TL, mittelscharf

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Eier in kochendem Wasser ca. 8-10 Minuten hart kochen, abschrecken und auskühlen lassen. Kapern hacken.
  2. Eier hacken. Joghurt mit Salatcreme und Senf glatt rühren. Eier und Kapern unterheben. Eiersalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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