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Foto Eierlikörtorte von WW

Eierlikörtorte

10
Points®
Gesamtzeit
1 Std.
Zubereitungsdauer
1 Std.
Garzeit
0 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel

Zutaten

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Schokolade, Vollmilchschokolade

50 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

80 g

Zucker

80 g

Eierlikör

70 ml

Rumaroma

3 Tropfen

Mehl, Weizenmehl

100 g

Backpulver

2 TL

Mandeln

80 g, gemahlen

Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)

250 g

Sahneersatz/Kochcreme zum Aufschlagen, 19% Fett (z.B. Cremefine)

250 ml

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Eier trennen. Schokolade raspeln, Halbfettmargarine, 60 g Zucker, Eigelb, 30 ml Eierlikör und Rumaroma schaumig rühren. Mehl mit Backpulver, Mandeln und 40 g Schokoladenraspel mischen und unterrühren. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ø 26 cm) streichen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.
  2. Magerquark glatt rühren. Sahneersatz steif schlagen und unter den Quark heben. Mit Zucker abschmecken. Kuchen rundherum mit Quarkmasse bestreichen. Mit restlichem Eierlikör und restlicher Schokolade garnieren und servieren.

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