Foto Creme Caramel von WW

Creme Caramel

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
10 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Ein Dessertklassiker, der ein sündhaft süßer Abschluss nach jedem Festmenü ist. Passt hervorragend zu frischen Erdbeeren und Himbeeren.

Zutaten

Zucker, Brauner Zucker

50 g

Wasser

2 EL

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Zucker

1 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett/fettarme Milch

450 ml

Vanillearoma

1 TL

Anleitung

  1. Den Backofen auf 150° C (Stufe 1, Umluft: 130° C) vorheizen. Den Zucker mit 2 EL Wasser vorsichtig erhitzen. Die Hitze leicht steigern bis der Zucker goldbraun karamellisiert. Die Zuckerlösung vorsichtig auf vier metallene Förmchen verteilen. Achtung, der karamellisierte Zucker ist sehr heiß. Eier, Zucker, Milch und Vanille miteinder verquirlen. Die Mischung durch ein Sieb in die Förmchen gießen.
  2. Die Förmchen in eine Auflaufform mit heißes Wasser stellen, so dass sie zu ¾ im Wasser stehen. Im Ofen 30 Minuten backen bis die Creme gestockt ist. Abkühlen lassen und anschließend auf kleine Dessertteller stürzen.

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