Chocolate Cheesecake

Wow, das nenn ich lecker!
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Gesamtzeit:
220min
Zubereitungsdauer:
20min
Portion(en):
12
Schwierigkeitsgrad:
Leicht
Zutaten
  • 120 g Butterkekse
  • 80 g Halbfettmargarine, 39 % Fett
  • 1 EL Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao
  • 100 g Schokolade, Zartbitter
  • 125 ml Rama Cremefine Zum Aufschlagen, 19 % Fett, Cremefine
  • 600 g Frischkäse, bis 5 % Fett absolut
  • 2 TL Zucker
Anleitung

Butterkekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer zerkleinern. Margarine in einem Topf schmelzen und mit Keksbröseln und Kakaopulver vermischen. Masse auf dem Boden einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Ø 26 cm) verteilen, fest andrücken und ca. 10 Minuten kalt stellen.

Schokolade in einem warmen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Cremefine steif schlagen. Schokolade mit Frischkäse vermischen, mit Zucker verfeinern und Cremefine unterheben. Creme auf dem Boden verstreichen und ca. 3 Stunden kalt stellen. Chocolate Cheesecake servieren.