Cheeseburger mit knusprigen Wedges
9
Points®
Gesamtzeit: 50 Min • Vorbereitung: 10 Min • Zubereitung: 40 Min • Portionen: 4 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Kartoffeln
600 g
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Cayennepfeffer
1 Prise(n)
Tatar, roh
480 g
Pfeffer
1 Prise(n)
Öl, Rapsöl
1 EL
Schmelzkäsescheiben, 25 % Fett i. Tr.
4 Scheibe(n)
Zwiebel/n
2 Stück, klein
Tomaten, frisch
2 Stück
Gewürzgurke/n
4 Stück
Hamburger-Brötchen
4 Stück, klein
Mayonnaise/Salatcreme, bis 10 % Fett
4 TL
Kopfsalat
8 Blatt/Blätter
Senf, klassisch
8 TL
Ketchup
4 TL
Anleitung
1
Backofen auf 220° C (Gas: Stufe 4, Umluft: 200° C) vorheizen. Kartoffeln waschen, mit Schale in Spalten schneiden und mit Salz und Cayennepfeffer würzen. Kartoffelspalten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen.
2
Tatar mit Salz und Pfeffer würzen und 4 Pattys daraus formen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Pattys darin 5–10 Minuten braten, zwischendurch einmal wenden. Zum Schluss je 1 Scheibe Käse auf einen Patty geben und zerlaufen lassen.
3
Zwiebeln in Ringe, Tomaten und Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Brötchen halbieren und rösten.
4
Untere Brötchenhälfte mit je 1 TL Salatcreme bestreichen, mit 2 Salatblättern und Tomatenscheiben belegen. Patty daraufgeben, mit je 2 TL Senf und 1 TL Ketchup bestreichen. Mit Gurkenscheiben und Zwiebelringen belegen und die obere Brötchenhälfte darauflegen.
5
Cheeseburger mit knusprigen Kartoffelwedges servieren.
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