Champignons mit Kräuterdip

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
15 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Hier bekommen Sie frische Kräuter satt und ein Extra an Vitaminen dazu.

Zutaten

Champignons, frisch

200 g, klein

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Paprikapulver

1 TL

Petersilie

2 Zweig(e)

Estragon

2 Zweig(e)

Schnittlauch

½ Bund

Magerquark

3 EL

Joghurt, Magermilchjoghurt, Natur, bis 0,5 % Fett

2 EL

Zitronensaft

1 TL

Toastbrot, Weizentoast

1 Scheibe(n), klein

Anleitung

  1. Champignons trocken abreiben. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Champignons mit Zwiebelspalten darin ca. 6–8 Minuten braten und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
  2. Petersilie, Estragon und Schnittlauch waschen und trocken schütteln. Petersilie mit Estragon hacken und Schnittlauch in Ringe schneiden. Für den Dip Kräuter mit Quark, Joghurt und Zitronensaft verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Toast rösten und diagonal halbieren. Champignons mit Kräuterdip und Toastecken servieren.

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