Camembert-Preiselbeer-Muffins

Name: Camembert-Preiselbeer-Muffins
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 60 g Halbfett Margarine, 39 % Fett; 130 ml Buttermilch, Natur; 2 Stück, Gewichtsklasse M Eier, Hühnereier; 200 g Mehl, Weizenvollkornmehl; 1 TL Backpulver; 0.75 TL Salz/Jodsalz; 80 g Camembert, Brie und andere Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut) Camembert; 60 g Preiselbeeren (Konserve)

Points®

Gesamtzeit

55 min

Zubereitungsdauer

35 min

Garzeit

20 min

Portion(en)

Schwierigkeitsgrad

Leicht

Wenn du gerne Backcamembert mit Preiselbeeren isst, werden dir diese Muffins besonders gut schmecken.

Zutaten

Halbfett Margarine, 39 % Fett

60 g

Buttermilch, Natur

130 ml

Eier, Hühnereier

2 Stück, Gewichtsklasse M

Mehl, Weizenvollkornmehl

200 g

Backpulver

1 TL

Salz/Jodsalz

¾ TL

Camembert, Brie und andere Weichkäse, 30 % Fett i. Tr. (bis 15 % Fett absolut)

80 g, Camembert

Preiselbeeren (Konserve)

60 g

Anleitung

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Margarine, Buttermilch, Eier, Mehl, Backpulver und Salz zu einem Teig verrühren.
Camembert in Stücke schneiden und mit Preiselbeeren unter den Teig heben. Teig in 12 Silikon-Muffinförmchen füllen, im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen und Camembert-Preiselbeer-Muffins servieren.

Camembert-Preiselbeer-Muffins

Zutaten

Anleitung

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