Foto Bunte Frittata mit Gemüse von WW

Bunte Frittata mit Gemüse

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
30 min
Portion(en)
1
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Bohnen (Busch-/Schnitt-/Stangenbohnen)

150 g, (frisch oder TK)

Erbsen

50 g, (TK)

Kartoffeln

1 Stück, mittelgroß, gegart

Paprika

1 Stück

Zucchini

1 Stück, klein

Zwiebel/n

1 Stück, mittelgroß

Rapsöl

1 TL

Knoblauch

1 Zehe(n), gepresst

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Italienische Kräuter

1 TL

Hühnerei/er

2 Stück

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

2 EL

Anleitung

  1. Bohnen und Erbsen blanchieren und abtropfen lassen. Kartoffel und Gemüse klein schneiden. Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten. Kartoffel und Gemüse zugeben, ca. 10 Minuten dünsten, mit Salz, Pfeffer und Kräutern kräftig würzen. Eier mit Milch verquirlen, salzen, pfeffern und dazugeben. Zugedeckt bei schwacher Hitze 5-10 Minuten stocken lassen.

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