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Broccoli-Käse-Bällchen mit Tomatendip

Brokkoli-Käse-Bällchen mit Tomatendip

1
Points® value
Gesamtzeit
45 min
Zubereitungsdauer
20 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Leicht

Zutaten

Brokkoli

400 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Frühlingszwiebeln/Lauchzwiebeln

2 Stück

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Haferflocken/Vollkornhaferflocken

2 EL

Mozzarella, gerieben, 45 % Fett i. Tr.

60 g

Petersilie

1 EL, gehackt

Öl, Olivenöl

2 TL

Tomaten, passiert

100 g

Oregano

1 Prise(n), getrocknet

Thymian

1 Prise(n), getrocknet

Chilipulver/Chiliflocken

1 Prise(n)

Anleitung

  1. Backofen auf 200° C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180° C) vorheizen. Brokkoli waschen, in Röschen teilen, ca. 10 Minuten in Salzwasser blanchieren und abgießen. Frühlingszwiebeln waschen und mit Brokkoliröschen fein hacken.
  2. Gemüsemischung mit Ei, Haferflocken, Mozzarella, Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Aus der Masse 12 kleine Bällchen formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Öl bepinseln und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
  3. Für den Dip Tomaten in einem Topf auf mittlerer Stufe ca. 5 Minuten erwärmen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano, Thymian und Chilipulver verfeinern. Brokkoli-Käse-Bällchen mit Tomatendip servieren.

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