Bratwurst-Nudel-Pfanne

10
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Bratwurst mal anders - Mit Nudeln und Gemüse die ideale Alternative zur gewöhnlichen Variante!

Zutaten

Paprika

3 Stück, rot

Bratwurst

175 g

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Tomatenmark

1 EL

Tomaten (Konserve)

800 g, stückig

Gemüsebrühe, zubereitet

400 ml, (2 TL Instantpulver)

Paprikapulver

1 TL

Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

trockene Nudeln

200 g, Gabelspaghetti

Mais (Konserve)

285 g, Abtropfgewicht

Majoran

1 TL

Anleitung

  1. Paprika waschen, entkernen und würfeln. Bratwurst in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Bratwurstscheiben darin ca. 2 Minuten braten. Paprikawürfel zufügen und weitere ca. 2 Minuten braten. Tomatenmark zufügen und kurz anschwitzen.
  2. Mit Tomaten und Brühe ablöschen. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen, aufkochen und Gabelspaghetti einrühren. Ca. 15 Minuten garen. Mais abtropfen lassen und 3 Minuten vor Ende der Garzeit unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken und servieren.

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