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Foto Bratapfeltorte von WW

Bratapfeltorte

9
Points®
Gesamtzeit
2 Std. 40 min
Zubereitungsdauer
1 Std. 10 min
Garzeit
1 Std.
Portion(en)
12
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Bratäpfel gehören zum weihnachtlichen Genuss. Als schmackhafte Torte schmecken sie besonders gut.

Zutaten

Mehl, Weizenmehl

250 g

Backpulver

½ TL

Zucker

70 g

Halbfett Margarine, 39 % Fett

100 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, Gewichtsklasse M

Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

1 TL

Marzipanrohmasse

100 g

Zitronen

½ Stück

Äpfel

1000 g, säuerlich (z.B. Cox Orange)

Rosinen

2 EL

Milch, fettarm, 1,5 % Fett

250 ml

Puddingpulver, Vanille

1 Packung(en), unzubereitet

Apfelsaft

100 ml

Vanillezucker

1 Päckchen

Gewürz

1 Prise(n), Spekulatiusgewürz

Mandeln

3 EL, gehobelt

Anleitung

  1. Mehl, Backpulver und Zucker mischen, mit Margarine und Ei verkneten. In Folie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig zwischen zwei Stücke Backpapier legen und ausrollen. Springform (Ø 26 cm) mti Öl einfetten und mit Teig auskleiden. Marzipan in Springformgröße ausrollen und auf den Teigboden legen.
  2. Zitronenhälfte auspressen. Äpfel vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Mit Zironensaft beträufeln und mit Rosinen mischen. Backofen auf 180°C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160°C) vorheizen. Milch aufkochen. Puddingpulver mit Apfelsaft anrühren, unter Rühren zur Milch geben und ca. 1 Minute köcheln. Mit Vanillezucker verfeinern.
  3. Äpfel abtropfen lassen, auf dem Teig verteilen und mit Spekulatiusgewürz bestäuben. Puddingmasse darübergeben und mit Mandelblättchen bestreuen. Im Backofen im unteren Drittel ca. 60 Minuten backen. Bratapfeltorte in der Form auskühlen lassen und servieren.

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