Baukasten Salat Mexican Style mit Mango
6
Punkte®
Gesamtzeit: 5 Min • Vorbereitung: 5 Min • Zubereitung: 0 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Schwarze Bohnen (Konserve)
50 g
Öl, Olivenöl
1 TL
Wasser
1 TL
Essig, Weinessig
1 EL, Weißwein
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Pfeffer
1 Prise(n)
Salatmischung (Kühltheke)
100 g
Mango
50 g, gewürfelt
Avocado, frisch (verzehrbarer Anteil)
40 g
Salsasauce
2 EL
Tortillachips/Nachos
3 Stück
Limettensaft
1 Spritzer
Anleitung
1
1 TL Olivenöl mit 1 TL Wasser, 1 TL Weißweinessig, Salz und Pfeffer verrühren. 100 g gemischten grünen Salat, z.B. Römersalat, Lollo bionda, Baby-Blattspinat, Rucola, Gartensalat oder Frisée waschen, trocken schleudern und mit Dressing vermischen.
2
50 g schwarze Bohnen (Konserve) mit 50 g Mangowürfeln, 40 g Avocadospalten, 2 EL Salsa, einigen Tropfen Limettensaft und 3 zerbröselten Tortillachips auf dem Salat anrichten. Salat servieren.
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