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Bananenbrownies

Bananenbrownies

5
Points®
Gesamtzeit
1 Std. 5 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
50 min
Portion(en)
9
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Extraportion Schokolade - Du kannst die Brownies zusätzlich mit 30 g geschmolzener Zartbitter-Schokolade in Fäden garnieren.

Zutaten

Bananen

2 Stück, mittel

Kidneybohnen (Konserve)

255 g, Abtropfgewicht

Eier, Hühnereier

3 Stück, Gewichtsklasse M

Milch, entrahmt, 0,3 % Fett

100 ml

Mehl, Weizenmehl

150 g

Kakaopulver, ungezuckert/Backkakao

2 EL

Backpulver

1 TL

Zucker

80 g

Anleitung

  1. Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Bananen schälen und würfeln. Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen. Die Hälfte der Bananenwürfel mit Kidneybohnen, Eiern und Milch pürieren.
  2. Mehl mit Kakaopulver, Backpulver und Zucker vermischen und mit Bananen-Bohnen-Mischung verrühren. Restliche Bananenwürfel unterheben, Teig in eine mit Backpapier ausgelegte eckige Springform (ca. 18 x 18 cm) füllen und im Backofen auf mittlerer Schiene 45–50 Minuten backen. Bananenbrownies in 9 Stücke schneiden und servieren.

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