Foto Balsamico-Hähnchen-Pfanne von WW

Balsamico-Hähnchen-Pfanne

10
8
2
SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
30 min
Zubereitungsdauer
30 min
Garzeit
0 min
Portion(en)
2
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Diese leckere und schnell gemachte Pfanne lässt sich sehr gut mitnehmen.

Zutaten

Reis, Naturreis/Vollkornreis, trocken

120 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Paprika

1 Stück, rot

Paprika

1 Stück, grün

Paprika

1 Stück, gelb

Zwiebel/n

3 Stück, mittelgroß

Knoblauch

1 Zehe(n)

Hähnchenbrustfilet, roh

300 g

Öl, Pflanzenöl, Rapsöl/Sonnenblumenöl

2 TL

Pfeffer

1 Prise(n)

Thymian

1 EL, gehackt

Tomatenmark

1 EL

Honig

1 TL

Gemüsebouillon/Gemüsebrühe, zubereitet

100 ml, (1/2 TL Instantpulver)

Essig, Balsamicoessig

3 EL, dunkel

Anleitung

  1. Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser garen. Paprika waschen, entkernen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden, Knoblauch pressen. Hähnchenbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustwürfel darin ca. 5 Minuten rundherum braten, mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
  2. Zwiebelspalten, Knoblauch, Thymian, Tomatenmark und Honig im Bratensatz ca. 5 Minuten anbraten, Paprikawürfel zugeben und weitere ca. 3 Minuten braten. Mit Brühe und Essig ablöschen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Gemüse mit Salz und Pfeffer abschmecken, Hähnchenbrustwürfel unterheben, erwärmen und Balsamico-Hähnchen-Pfanne mit Reis servieren.

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