Baklava-Trifle mit Trauben
4
Points®
Gesamtzeit: 25 Min • Vorbereitung: 15 Min • Zubereitung: 10 Min • Portionen: 1 • Schwierigkeit: Einfach
Zutaten
Eiweiß/Eiklar
1 Stück
Filo-/Yufkateig
1 Blatt/Blätter, (Kühltheke)
Weintrauben
100 g, grün
Quark, Speisequark, Natur, bis 0,5 % Fett absolut/Magerquark (Magerstufe)
200 g
Griechischer Joghurt, Natur, bis 0,2 % Fett
50 g
Honig
1 TL
Orangenschale, unbehandelt
1 TL
Pistazienkerne, pur
1 TL, gehackt
Anleitung
1
Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen.
2
Eiweiß verquirlen. Filoteigblatt halbieren und mit Eiweiß bestreichen. Teighälften aufeinanderlegen und im Backofen auf mittlerer Schiene in 6–8 Minuten goldbraun backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
3
Trauben halbieren und eventuell entkernen. Quark mit Joghurt, Honig und Orangenschale verrühren. Die Hälfte der Trauben unterheben.
4
Filoteig in Stücke brechen. Mit Joghurt und restlichen Trauben locker auf einem Teller stapeln. Mit Pistazien verfeinern.
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