Acorn-Kürbis mit Zimt

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SmartPoints Wert pro Portion
Gesamtzeit
40 min
Zubereitungsdauer
15 min
Garzeit
25 min
Portion(en)
4
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Einfaches kann so gut sein: Ein beeindruckendes, schnelles Dessert. Fruchtige Zutaten, die oft unterschätzt werden.

Zutaten

Kürbis

1000 g, (1 großer Acornkürbis)

Margarine, Halbfettmargarine, 39 % Fett

3 TL

Saft, Apfelsaft

100 ml

Zimt

½ TL

Apfelkompott/Apfelmus, mit Zucker

1 EL

Anleitung

  1. Die Enden des ungeschälten Kürbis abschneiden. Halbieren und Kerne sowie Fasern entfernen. Jede Hälfte in 4 gleich dicke Scheiben aufschneiden.
  2. Margarine in einer großen antihaftbeschichteten Kasserole erhitzen, mit Apfelsaft und Zimt verrühren. Kürbis dazu geben, zum Kochen bringen. Temperatur reduzieren, abgedeckt ca. 10 Minuten simmern lassen. Kürbisscheiben wenden, abgedeckt weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Kürbisfleisch zart ist. Ergibt pro Person 2 Scheiben.
  3. Hinweis: Schale niemals mitessen!

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