21 schnelle Plätzchen-Rezepte

Veröffentlicht 3. November 2022
Schnelle Plätzchen mit Schokolade auf weißem TellerSchnelle Plätzchen mit Schokolade auf weißem Teller

Nicht immer hat man Zeit und Muße für ausgiebiges Plätzchenbacken. Umso besser, wenn man eine Sammlung schneller Plätzchenrezepte griffbereit hat, die auch noch super easy zu machen sind.

Was ist der beste schnelle Plätzchenteig?

Ganz einfach der, worauf man Lust hat. Denn wenn die Plätzchen nicht von Haus aus schnell sind, schaut man, wo man Zeit sparen kann. Zum Beispiel, indem man auf aufwendiges Ausstechen und viel Deko verzichtet. Wie wäre es beispielsweise mit leckeren Makronen?

Wie lange muss man Plätzchenteig kalt stellen?

30 Minuten sind das absolute Minimum an Ruhezeit beim Plätzchen backen. Wenn du mehr Zeit hast, nimm sie dir! Denn dadurch lässt er sich besser ausrollen und ausstechen. Wenn es aber mal ganz schnell gehen soll, achte darauf, dass du kühle Zutaten verwendest und den Plätzchenteig nicht zu lange knetest.

Schnelle Kekse backen für Eilige!

Vor Weihnachten gibt es viel zu organisieren und zu erledigen. Diese schnellen Plätzchen sind in höchstens 30 Minuten fertig!

Schnelle Plätzchen ohne Ausstechen

Hier heißt es löffeln oder rollen. Heißt: Entweder löffelst du den Teig bei diesen schnellen Plätzchen einfach aufs Blech oder rollst ihn zu einer Kugel und drückst sie flach.

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Schnelle Plätzchen backen mit Kindern

Mit Kindern sind Ausstechplätzchen - am besten mit reichlich Streuseln - ideal. Dauert dir zu lange? Oben haben wir schon verraten, wie du den Teig auch ohne lange Ruhezeit im Kühlschrank herstellen kannst. Und dabei viel Zeit sparst!