Unsere Lieblingsrezepte für warmen Ofenkürbis
14 köstliche Ofenkürbis-Rezepte
Ofenrisotto mit Kürbis und Pilzen
Graupenrisotto mit orientalischem Ofenkürbis
Petersilienrisotto mit Pankocrunch und Ofenkürbis
Geschmortes Ofengemüse mit roten Linsen
Kürbis-Kartoffel-Blech mit Tomatendip
Gefüllter Hokkaidokürbis aus dem Ofen
Warmer Ofengemüsesalat mit Couscous
Kürbis vom Blech
Rosenkohlpasta mit Kürbis-Tofu-Blech
Wurzelgemüsefritten mit Dip
Spaghettikürbis mit gerösteten Kichererbsen
Spaghettikürbis Pomodoro
Spaghettikürbis mit Spinat und Feta
Spinatsalat mit lauwarmen Kürbisspalten
Welcher Kürbis eignet sich für Ofenkürbis?
Der beliebteste Kürbis für Ofenkürbis ist der Hokkaido, er muss nicht geschält werden und hat meist eine handliche Größe. Aber auch Spaghettikürbis, Butternutkürbis und Muskatkürbis werden immer beliebter und bringen andere Aromen mit.
Ofenkürbis mit oder ohne Schale?
Wenn du Hokkaido nimmst, kannst du auf das Schälen verzichten. Die Schale kannst du mitessen und sie bekommt wie das Fruchtfleisch im Ofen eine cremige und weiche Konsistenz.
Wie lange muss Kürbis im Ofen garen?
Es kommt natürlich auf die Zubereitungsart an und ob du die Konsistenz lieber weicher oder etwas fester magst, aber wenn du ihn in Spalten oder Würfeln schneidest, ist er in 20-30 Minuten gar. Backofen dazu auf 200 °C (Gas: Stufe 3, Umluft: 180 °C) vorheizen. In unseren WeightWatchers Rezepten geben wir die Garzeit und Temperatur individuell an.
Wie kann man Ofenkürbis würzen?
Gib in jedem Fall etwas Öl zum Ofenkürbis, wie z. B. Raps-, Sonnenblumen- oder Olivenöl. Dann mit Salz und Pfeffer würzen und je nach Gericht dann mit Kräutern wie Thymian, Rosmarin, Salbei und Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel oder Muskat würzen.