9 leckere Mittagessen für Diabetiker

Genieße deine Mittagspause (und kontrolliere deinen Blutzucker) mit diesen köstlich sättigenden Mittagsmahlzeiten.
Veröffentlicht 30. November 2021
Gemüsecurry mit Tofu in SchaleGemüsecurry mit Tofu in Schale

Die gute Nachricht vorweg: Wenn du Diabetes hast, musst du keine strikte Diabetes-Diät machen oder dich an strenge Ernährungsregeln halten.

Viel mehr gilt: Deine Ernährung sollte ausgewogen und abwechslungsreich sein und z. B. viele Ballaststoffe und Eiweiß enthalten. Energiereiche Lebensmittel mit viel Zucker und stark verarbeitete Lebensmittel sollten dagegen möglichst selten auf deinem Speiseplan stehen.

Du bist auf der Suche nach Rezepten fürs Mittagessen? Unsere Definition von „Power-Lunch“: Eine Mahlzeit, die reich an Proteinen und Ballaststoffen ist und im einfach zubereitet werden kann. Von belegten Schnittchen bis hin zu kräftigen Salaten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Mittagsessen für Diabetiker – entdecke jetzt unsere leckeren Rezepte!

Mehr zu Ernährung bei Diabetes erfährst du übrigens hier.

Falls du nach dem Mittagessen Appetit auf ein leckeres Dessert hast ...

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