Tandoorispiesse mit Erdnussdip
1
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Temps total: 55 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 20 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Pouletbrust, roh
240 g, (2 Filets)
Ingwer
1 Stück, (ca. 2 cm)
Limetten
1 Stück
Magerjoghurt, nature, bis 0,5% Fett
125 g
Tandoori Würzmischung
2 TL
Salz/Jodsalz
1 Prise(n)
Broccoli
200 g, (grosse Röschen)
Erdnussmus
3 TL
Quark, Magerquark nature, bis 0,5% Fett
100 g
Wasser, Mineralwasser
3 EL
Pfeffer
1 Prise(n)
Korianderpulver
2 Prise(n)
Instructions
1
Pouletbrustfilet abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und reiben. Limette auspressen. Für die Marinade Joghurt mit Ingwer, 1 Esslöffel Limettensaft und Tandooripulver verrühren und mit Salz würzen.
2
Marinade und Pouletbrustwürfel in einen Gefrierbeutel geben, gut verkneten und im Kühlschrank ca. 20 Minuten marinieren. Broccoliröschen in Salzwasser ca. 5 Minuten vorgaren und abgiessen.
3
Für den Dip Erdnussmus mit Quark und Mineralwasser verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Koriander würzen. Pouletbrustwürfel und Broccoliröschen abwechselnd auf 4 Holzspiesse stecken. Tandoorispiesse auf dem Grill ca. 10–15 Minuten rundherum grillen, nach Wunsch mit Koriander und Limettenscheiben garnieren und mit Erdnussdip servieren.
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