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Käse-Lauch-Suppe mit Hackfleisch

Soupe au poireau, fromage et viande hachée

10
Points®
Durée totale
30 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
20 m
Part(s)
2

Ingrédients

Poireau

2 branche(s), grand

Pommes de terre

2 pièce(s), moyen

Ail

1 gousse(s)

Huile de colza

1 cc

Boeuf, coin/noix, cru

100 g, haché

Vin blanc, sec

100 ml

Bouillon de légumes, préparé

500 ml, (2 cc de poudre)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Fromage fondu, allégé

100 g

Muscade

1 pincée(s)

Thym

1 cc

Instructions

  1. Couper les poireaux en rondelles. Couper les pommes de terre en dés. Presser l’ail. Faire chauffer l’huile dans une casserole antiadhésive. Y faire griller la viande hachée jusqu’à ce qu’elle soit friable. Ajouter les légumes et faire revenir env. 5 minutes.
  2. Arroser de vin blanc et de bouillon. Saler, poivrer. Laisser mijoter env. 15 minutes. Incorporer le fromage fondu. Relever avec la noix de muscade et le thym.

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