Süsses Birnen-Mandel-Vanille-Couscous

Name: Süsses Birnen-Mandel-Vanille-Couscous
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stück, klein Birnen, frisch; 0.5 Stück, Vanillemark Vanilleschote; 200 ml Wasser; 1 TL Zucker weiss; 50 g Couscous, trocken; 5 g Mandeln, (Stifte)

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Temps total: 15 min • Préparation: 5 min • Cuisson: 10 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

Süsser Couscous mit Vanillebirnen und gerösteten Mandeln / Süßer Couscous mit Vanillebirnen und gerösteten Mandeln

Ingrédients

Birnen, frisch

1 Stück, klein

Vanilleschote

½ Stück, Vanillemark

Wasser

200 ml

Zucker weiss

1 TL

Couscous, trocken

50 g

Mandeln

5 g, (Stifte)

Instructions

Birne vierteln, entkernen, schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.

Birnenwürfel in einem Topf auf mittlerer Stufe mit 2 EL Wasser, Zucker und Vanillemark 2–3 Minuten dünsten. Couscous dazugeben, mit restlichem Wasser aufgiessen und mit Deckel 5–7 Minuten quellen lassen.

Mandelstifte fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Süssen Couscous mit Mandelstiften garniert servieren.

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