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Leichte Quiche Lorraine

Quiche lorraine light

6
Points®
Durée totale
1 h
Temps de prép.
20 m
Temps de cuisson
40 m
Part(s)
8

Ingrédients

Lardons, fumés

120 g

Emmental

120 g

Séré maigre nature, max. 0,5% MG

400 g

RAMA Cremefine pour cuisiner 15% MG

200 ml

Fromage frais nature, max. 5% MG absolue

100 g

Oeuf de poule

3 pièce(s), moyen

Fécule de maïs (p. ex. Maïzena)

1 CS

Muscade

1 pincée(s)

Sel

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180° C (four à gaz : th. 2, four à air chaud : 160° C). Faire sauter les dés de lardons fumés sans matière grasse dans une poêle à feu moyen 6 à 8 minutes. Râper le fromage. Emulsionner le séré, la Cremefine, le fromage frais, les oeufs et la fécule. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Ajouter les dés de lardons fumés et la moitié du fromage râpé à la préparation.
  2. Verser la préparation dans le moule et la saupoudrer avec le reste de fromage râpé. Faire cuire la quiche lorraine au milieu du four env. 40 minutes. Servir.

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