Pistazien-Feigen-Biscotti

Name: Pistazien-Feigen-Biscotti
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 20
Ingredients: 65 g Feigen, getrocknet; 45 g Pistazienkerne; 110 g Zucker weiss; 1 Stück, mittel Eier, Hühnereier; 1 Stück Eier, Hühnerei, Eigelb; 155 g Mehl, Weissmehl; 0.5 TL Backpulver

Points®

Temps total: 1 h 40 min • Préparation: 20 min • Cuisson: 30 min • Portions: 20 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Feigen, getrocknet

65 g

Pistazienkerne

45 g

Zucker weiss

110 g

Eier, Hühnereier

1 Stück, mittel

Eier, Hühnerei, Eigelb

1 Stück

Mehl, Weissmehl

155 g

Backpulver

½ TL

Instructions

Backofen auf 180° C (Gas: Stufe 2, Umluft: 160° C) vorheizen. Feigen fein würfeln und Pistazien fein hacken. 110 g Zucker mit Ei und Eigelb ca. 4 Minuten schaumig schlagen. 150 g Mehl mit Backpulver vermischen und vorsichtig unterheben. Feigenwürfel und gehackte Pistazien unterheben.

Arbeitsfläche mit restlichem Mehl bestäuben, Teig zu einem Laib (ca. 25 cm lang, 3 cm hoch) formen und im Backofen auf mittlerer Schiene ca. 30 Minuten backen. Biscotti ca. 30 Minuten auskühlen lassen, mit einem Messer in 20 Stücke schneiden und wieder auf das Backblech geben. Im Backofen bei 140° C (Gas: Stufe 1, Umluft: 120° C) weitere ca. 20 Minuten trocknen. Pistazien-Feigen-Biscotti auskühlen lassen und servieren.

Les autres ont aussi aimé

Rejoignez le programme de perte de poids #1 recommandé par les médecins*

Rejoindre aujourd'hui

*Basé sur une enquête de 2023 de Cerner Enviza auprès de 500 médecins qui recommandent des programmes de perte de poids aux patients.

Pistazien-Feigen-Biscotti

Muffins Strawberry-Cheesecake

Cottage Cheese Bowl avec saumon et œuf

Pain aux flocons d’avoine et au romarin

Muffins « pancake » à la banane

Dip à l’ail des ours, au fromage frais et aux tomates

Pain au skyr sans farine