Photo de OEufs brouillés au chèvre et pain bis prise par WW

OEufs brouillés au chèvre et pain bis

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Valeur SmartPoints par portion
Durée totale
20 m
Temps de prép.
10 m
Temps de cuisson
10 m
Part(s)
1

Ingrédients

Oignon

1 pièce(s), taille moyenne

Roquette

1 poignée(s)

Poivron

1 pièce(s), petit, petit, rouge

Oeuf de poule

2 pièce(s), moyen

Fromage de chèvre frais (max. 13,5% MG)

1 CS

Persil, frais

1 CS, haché, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Huile d'olive

1 cc

Pain bis

1 tranche(s)

Beurre demi-gras, max. 40% MG

1 cc

Instructions

  1. Peler l’oignon et le couper en dés. Laver la roquette et l’essorer. Laver le poivron. L’épépiner et le couper en petits dés. Battre les oeufs, le fromage de chèvre, le persil, le sel et le poivre. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen ou vif. Y faire revenir l’oignon et le poivron env. 5 minutes. Verser la préparation aux oeufs et laisser durcir en remuant. Faire griller le pain, le tartiner de beurre et garnir de roquette. Disposer les oeufs brouillés par-dessus. Servir les oeufs brouillés au fromage de chèvre.

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