Mousse à la fraise express
3
Points®
Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile
Ingrédients
Gousses de vanille
1 pièce(s), graines de vanille
Fraises
200 g
Skyr nature, max. 0,2% MG
200 g
Sucre blanc
1 cc
Crème à fouetter, 19% MG (par ex. Cremefine)
75 ml
Instructions
1
Inciser la gousse de vanille dans le sens de la longueur et retirer la chair. Laver et essuyer les fraises. Couper un quart des fraises en dés. Réduire le reste des fraises en purée. Les passer au tamis. Mélanger la purée de fraises, la vanille et le skyr. Affiner avec le sucre.
2
Battre la Cremefine. Incorporer la Cremefine à la crème. Garnir la préparation de dés de fraises. Servir.
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