Mediterraner Kichererbsensalat

Name: Mediterraner Kichererbsensalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 140 g Kichererbsen (Konserve); 0.5 Stück, gross Gurke, Salatgurke; 1 Stück Tomaten, frisch; 1 Stück, klein Peperoni, gelb; 1 EL Minze; 1 EL, gehackt Petersilie, gehackt; 1 TL Öl, Olivenöl; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer

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Temps total: 10 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 0 min • Portions: 1 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Kichererbsen (Konserve)

140 g

Gurke, Salatgurke

½ Stück, gross

Tomaten, frisch

1 Stück

Peperoni

1 Stück, klein, gelb

Minze

1 EL

Petersilie

1 EL, gehackt, gehackt

Öl, Olivenöl

1 TL

Zitronensaft

1 EL

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Instructions

Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Gurke, Tomate und Peperoni in kleine Würfel schneiden und mit den Kichererbsen mischen.

Für das Dressing Kräuter, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Dressing mit dem Salat vermischen und etwas durchziehen lassen.

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