Marinade au citron vert et piment

1
Durée totale
10 m
Temps de prép.
10 m
Part(s)
4

Ingrédients

Piments

1 pièce(s)

Citron vert

3 pièce(s)

Paprika, en poudre

2 cc

Sucre de canne

2 cc

Huile de sésame

2 cc

Eau

1½ CS

Coriandre, fraîche

3 CS, haché

Sel iodé

1 pincée(s)

Poivre

1 pincée(s)

Instructions

  1. Hacher finement le piment. Mélanger le piment, 100 ml de jus de citron vert, 2 cc de zeste, le paprika, le sucre, l'huile et l'eau. Hacher finement la coriande, l'ajouter à la marinade puis saler et poivrer. Y faire mariner la viande ou la volaille pendant 30 minutes.

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