Mandelcreme mit Aprikosen

Name: Mandelcreme mit Aprikosen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 6 Stück Amarettini; 3 Stück Aprikosen, frisch; 1 EL Mandeln, (Stifte); 250 g Skyr nature, bis 0,2% Fett; 2 TL Zucker weiss; 2 EL Saft, Orangensaft

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Temps total: 15 min • Préparation: 15 min • Cuisson: 0 min • Portions: 2 • Difficulté: Facile

Ingrédients

Amarettini

6 Stück

Aprikosen, frisch

3 Stück

Mandeln

1 EL, (Stifte)

Skyr nature, bis 0,2% Fett

250 g

Zucker weiss

2 TL

Saft, Orangensaft

2 EL

Instructions

Amarettini zerbröseln. Aprikosen waschen, halbieren, die Steine entfernen und Aprikosen würfeln.

Mandelstifte fettfrei in einer Pfanne auf mittlerer Stufe 2–3 Minuten rösten. Skyr mit Amarettini, Mandelstiften und Zucker verrühren. Zwei Drittel der Aprikosenwürfel mit Orangensaft pürieren.

Mandelcreme in Gläschen (Inhalt ca. 250 ml) füllen, Aprikosenpüree daraufgeben und mit Aprikosenwürfeln garniert servieren.

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