Griechischer Kritharaki-Salat

Name: Griechischer Kritharaki-Salat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken; 1 Prise(n) Salz/Jodsalz; 1 Prise(n) Pfeffer; 400 g Cocktailtomaten; 1 Stück, mittel Gurke, Salatgurke; 50 g Oliven, schwarz, in Salzlake, entsteint; 1 Stück Zitronen, unbehandelt; 1 EL Öl, Olivenöl; 80 g Feta, fettreduziert

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Temps total: 20 min • Préparation: 10 min • Cuisson: 10 min • Portions: 4 • Difficulté: Facile

Ideal zum Vorbereiten und Mitnehmen. Der griechische Salat hält sich im Kühlschrank 2–3 Tage und lässt sich daher super vorbereiten. Praktisch zum Mitnehmen ins Büro oder für eine Party.

Ingrédients

Kritharaki/Bagos pasta (Hartweizenteigwaren), trocken

250 g

Salz/Jodsalz

1 Prise(n)

Pfeffer

1 Prise(n)

Cocktailtomaten

400 g

Gurke, Salatgurke

1 Stück, mittel

Oliven, schwarz, in Salzlake

50 g, entsteint

Zitronen

1 Stück, unbehandelt

Öl, Olivenöl

1 EL

Feta, fettreduziert

80 g

Instructions

Teigwaren nach Packungsanweisung in Salzwasser garen und abgiessen. Tomaten waschen und halbieren. Gurke waschen, in Würfel schneiden und mit Teigwaren, Tomaten und Oliven vermischen.

Für das Dressing 1 TL Zitronenschale abreiben, Zitrone auspressen und Zitronenschale, -saft, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Kritharaki-Salat mit Dressing mischen, Feta darüberbröseln und servieren.

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